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3月16日 ミキ会レポート 

皆様こんばんわ! Suashi の岡本です。

 

Facebook で繋がっている方はご存知だと思いますが、実は「ミキづくりワークショップ」をひっそりと自宅で行っております。

 

「ミキ(実気)」とは?

 

奄美大島発祥の発酵食品です。

 

材料は米、サツマイモ、水のみ。

 

1cc に一億個もの乳酸菌が含まれ、サツマイモの食物繊維も取れて、腸内環境改善にとってもおススメなんです😊

本日はお二人の方にご参加いただきました😊

 

お1人の方は「重ね煮」をご存じなかったので、「ミキ会でご紹介するので、是非きてください!」と半ば強引に?お誘いして来ていただきました(笑)

 

「ミキ会」では、実はミキだけではなく、いかに簡単に調理し、美味しく、かつ栄養価が高いものや情報を提供させていただいております。

 

その中でご存じない方には必ずご紹介しているのは、「重ね煮」と「ブロススープ」です。

 

料理をするうえで、「市販の調味料」を使うことが減ってきます。

化学調味料の問題は色々ありますが、必要な方にはミキ会でお伝えしています。

 

本日も参加者の方々と、ミキを作りながら、食事の事や、水、美容、はたまた宇宙人の話まで話題が広がりました~♡

 

実は、ミキ会の食事の最後に提供している「バターコーヒー」。

こちらが意外と評判が良いです。

 

コーヒーは酸味がほとんどなく苦みが強いものにしています。

バターはニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用しています。

 

バターコーヒー飲んだことがない方は一度是非「ひさこのバターコーヒー」飲みにいらしてください(笑)

 

私自身は暫くカフェイン抜きをしているので、飲めないのですが。。

 

🍚本日のミキ会ランチメニュー🍚

 

🥄サラダボウル(ミキドレッシング+手作りミキ入りマヨ)

 

🥄キャロットラペ(ミキ入)

 

🥄里芋のサラダ(ミキ入)

 

🥄だし巻き卵(ミキ+重ね煮)

 

🥄ビーフシチュー(鶏ガラ、豚骨のボーンブロススープ)

 

🥄豆ごはん

 

 🥄ミキグルト(オーガニックオートミール)

 

🥄バターコーヒー

 

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

次回「ミキ会」日程

 

 

 4/5 ㈰ 12:00 ~ 15:00 募集中 

 

3月中、コロナ騒動で高齢者施設でのフットケアができなくなりました。なので平日開催もリクエス

 

トにてお受けいたします。少人数での開催です。春休みに入ったお子様とも是非ご参加ください。

 

参加費 ¥3500 (税込)

 

場所 京王線つつじヶ丘駅 徒歩7分(詳細は申し込みの際お知らせします。)

 

備考 ランチ付き、作ったミキは参加者で分けて持ち帰れます。

 

お申込み、お問い合わせは、下記「お問い合わせ」より、Facebok やライン(id suashi0210) でも

 

受付ます。

 

フットケアサロンSuashi👣素足